Ternera, pollo o mixto, y qué salsa: la guía corta

En la carta verás «ternera o pollo» en casi todo. Al pedir por la web te lo preguntamos con tres botones: ternera, pollo o mixto. No hay respuesta correcta, pero sí alguna pista.

La carne

Ternera. Más sabrosa y con más carácter. Es la que más se nota cuando va con poca salsa, así que si te gusta el sabor de la carne, esta.

Pollo. Más suave y más jugoso. Combina con todas las salsas y es la elección habitual de quien pide para niños o para compartir.

Mixto. Las dos a la vez. Es la forma de no tener que elegir, y en un plato o en un durum doble tiene mucho sentido.

Las salsas

Hay tres y puedes poner las que quieras, o ninguna. La blanca es la suave, la picante es la que pica y la roja queda entre las dos. Si no te decides, blanca con picante: una templa a la otra.

Y si quieres algo que no está en los botones —sin cebolla, la salsa aparte—, en cada plato hay una casilla para escribírselo a la cocina. Lo leen en el ticket, debajo del plato.